Den her nemme sundere snack er et virkelig godt alternativ, til når du har lyst til en syndig snack. Den består af få ingredienser, der er nemme at få fingrene i. Måske du endda allerede har dem i dine køkkenskabe.

Jeg har lavet dem med peanutbutter, men de kan sagtens laves med andre varianter som hasselnøddesmør, pistaciesmør eller mandelsmør. De kan opbevares i fryseren og tager ud kort før de skal spises.

Ingredienser

100 g finvalsede havregryn

130 g smooth peanutbutter

80-90 g ahornsirup (alt efter hvor sød du ønsker den)

1/2-1 tsk vaniljessens

Topping:

80 g mørk chokolade

10 g peanutbutter

25 g hakkede peanuts

Fremgangsmåde

1.

Bland alle ingredienser til bunden sammen, og pres ned i en mini cupcakeform eller fødevaregodkendt isterningebakke. Det er vigtigt at presse dem virkelig godt sammen.

2.

Smelt chokolade og peanutbutter og fordel over bundene mens de stadig er i formen. Top med peanuts.

3.

Sæt dem på køl til de har sat sig. Velbekomme!